Live-Polit-Battle: Basels Jung- und Altpolitiker im Connect Cafe

Gross- und Regierungsräte treffen im Basler Connect Café im unternehmen mitte auf Jungpolitiker. Austausch, Gespräch und Argumente - ein bunter Schlagabtausch?! Wir werden sehen... live per uStream.

Live Broadcast by Ustream.TV

bio-fairtrade Zucker

Der alte Zucker geht zur Neige. Wunderbar. Denn schon seit einigen Wochen wartet der neue auf seinen Einsatz. Ab sofort bio und fairtrade.

Sonnen-Terrasse

fumare neu eröffnet

Am 31. März um 18.00 Uhr eröffnete das fumare in neuem Gewand. Ohne Bar und auch ansonsten umgestaltet. Noch schöner, noch gemütlicher und mit noch mehr Platz. Rauchen ist im fumare non fumare weiter In.

Ab dem 1. April greift das Nichtrauchergesetz in Basel-Stadt. In Bars und Restaurants darf fortan nur noch in unbedienten Fumoirs geraucht werden.

Wer im unternehmen mitte eine Zigarette bei Latte Macchiato oder Unser Bier geniessen möchte, kann sich in nun im non fumare selbstbedienen. Zwei automatische Türen machen den Durchgang mit Tablett bzw. vollen Händen möglich. Neu ausserdem: das fumare hat nun auch eine begehbare Galerie die man direkt aus der Halle betreten kann.

Und die Nichtraucher, die sich das schon lange wünschen, finden im unternehmen mitte ab dem 1. April das grösste rauchfreie Kaffeehaus der Schweiz.

TNT-Latte Art-Battle - um die Wette Cappuccino verzieren

Der TuesdayNightThrowdown, kurz TNT, geht in die dritte Runde. Dieses Mal in Basel, im unternehmen mitte - fumare non fumare.

Das Prinzip des Throwdowns ist immer noch denkbar einfach: Eins gegen eins, der Bessere gewinnt.

Der Bessere ist der, welcher das schönere Latte-Art-Muster auf einen Cappuccino zaubert, „freehand“ versteht sich, also ohne Hilfsmittel. Der fertige Cappuccino wird auf die Bartheke gestellt, wo die zweiköpfige Jury den „schöneren“ auswählt, auf diesen zeigt und damit den Barista des besseren Cappuccinos in die nächste Runde katapultiert. So folgt Runde um Runde, bis nur noch zwei Baristi übrig sind. Der Gewinner heimst das gesamte Startgeld ein – und gibt normalerweise eine Runde für das ganze Lokal aus – womit der Gewinn wieder hin ist. Ruhm und Ehre sind ihm jedoch gewiss. Und das ist ja wohl das, was zählt.

Kommt vorbei, messt euch mit den „Big Playern“ der CH-Barista-Szene oder eurem Nachbarn, schaltet sie aus und heimst den Gewinn ein! Filterkaffeetrinker, Latte-Macchiato-Liebhaber, Espresso-Purist oder Kapselkaffeetrinker – kommt alle und lasst uns den Kaffee zelebrieren!

Einschreiben ab 19:15 an der Bar.

Hier das Video vom zweiten TNT im Cafe Henrici.

Lukas Mall bei Notfallpädagogik-Einsatz in Haiti

Lukas Mall war im Februar bei einem Notfallpädagogik-Einsatz in Haiti. Wenn der 26 jährige Sozialarbeiter und Schreiner nicht mit Idem oder den Freunden der Erziehungskunst im Einsatz ist, arbeitet er im unternehmen mitte.

Am 3. März berichtete die Fuldaer Zeitung über den Einsatz in Haiti. Hier geht es zum Artikel.

In Lukas Blog kann man mehr über den Einsatz in Haiti und Lukas Arbeit erfahren.

unsere neuen BROTE

...sind eine Ode an die einfache, hochwertige Küche... Sie werden nach dem in der Toscana geprägten Begriff der "3 ingredienti" mit drei Zutaten gefüllt, welche interessant-neue oder traditionell-währschafte Verbindungen eingehen und ihr Herkunftsland vertreten.

-der Wicht: Meerrettich, Frischkäse und das Bedürfnis nach Süden/Asien: Rucola und Sambal Oelek (ein nördlicher Nachbar)
-don Quixote: Serrano-Schinken, Tomatenpassata und anstatt Butter hochwertiges Olivenöl. (ein südlicher Nachbar)
-Sennebueb: Senf und reifer Gruyère mit richtig Butter und einem Touch Süden: Prezzemolo.... was gibt es Schweizerischeres?

b u o n o e s e m p l i c e

fumare morgen - "6 Latte bitte"

Zeichnung Katharina Ludwig

Neue Bar im non fumare

Am Samstag, 6. Januar 2010 öffnete das non fumare mit neuer Bar und neuen Türen. In Zukunft wird diese Bar auch die wegfallende Bar im fumare ersetzen (Selbstbedienung aus dem fumare). Ab dem 1. April darf im fumare nicht mehr bedient werden (Nichtraucherschutz-Gesetz).

"Zum Rauchen auf die Gasse" - oder in die mitte ins neue fumare

Ab dem 1. April ist in Basel das Rauchen in bedienten Räumen verboten. Deshalb bauen wir um. Das fumare wird ein Fumoir - mit Selbstbedienung aus dem non fumare. In einer ersten Bauphase im Januar werden Baumassnahmen im non fumare stattfinden, in einer zweiten Bauphase nach Fasnacht wird das fumare umgebaut. Mehr dazu bald...

Thomas Tschopp, Mitbegründer der mitte in der BaZ

Capoeira in der mitte

Aus dem offenen Capoeira und Karate-Workshop im Connect Café wird eine kleine Präsentation in der Halle am Samstagnachmittag.

Stacking Weltrekord-Versuch in der mitte

Shin-Shendo Weber versucht soviele "Cycle" wie möglich in 10 Stunden non-stop Sport Stacking zu stellen - ohne Pause, ohne Essen, ohne Trinken. Von 9:00 - 19:00 Uhr im 1. Stock, Separe im unternehmen mitte, 30. Mai 2009

Speed-Stacking Weltrekord-Versuch in der mitte from Benjamin Hohlmann on Vimeo.

«Respekt ist Pflicht - für alle!» - Ausstellung im Connect Café Basel

Vom 11. - 17. Mai werden im Connect Café Basel alle Poster ausgestellt, die im Rahmen der Aktion und Kampagne "Respekt ist Pflicht für alle" der ARIP enstanden sind:
- eine Kampagne gegen das Dulden sexueller, körperlicher und psychischer Gewalt
- gegen Sexismus
- gegen Respektlosigkeit
- für mehr Aufmerksamkeit und Zivilcourage
- eine Kampagne für junge Frauen und Mädchen.
Mehr dazu im Video oder unter: Connect Cafe und Arip

«Respekt ist Pflicht - für alle!» - Ausstellung im Connect Café Basel from Benjamin Hohlmann on Vimeo.

Erneut Poetry Slam im Connect Café

Poetry Slam im Connect Cafe Basel - bald wieder - Marc kündigt an from Benjamin Hohlmann on Vimeo.

PechaKuchaNight in der mitte - 28.5.2009 I 20.20 uhr

Auf gestrigen Ostersonntagssalsa ...

... folgt heute Ostermontagstango.

Bio-Milch, Lohnerhöhung und Preisanpassung

Liebe Gäste der mitte,

Seit dem 24. Februar stellen wir in der mitte unseren latte macchiato und alle anderen Milchgetränke mit Bio-Regio-Milch her. Zusammen mit der Einführung der Bio-Milch haben wir die Löhne des Servicepersonals erhöht. Beides wurde durch eine Preisanpassung ermöglicht.

Vielen Dank euch allen, dass ihr das möglich macht.